森山と申します

  ひらやまさん、山本さん早速の回答ありがとうごさいます。

> これで C-k(Ctrl + k)で、emacsの用に1行削除できます。

  Ctrl + K は［ カーソル位置から、行末までの削除 ］ですよね？
たぶん[ Ctrl + U ]の間違いかと思いますが、Ctrl + U の場合
行そのものは削除されるのですが、カーソル位置から下の行が
１行上へ移動してくれない為、[ Ctrl + H ]等と併用しなければ
ならず、操作が２ストロークとなり煩雑な為質問のメールを送った
次第です。

>   この辺りは GTK+ にハードコーディングされてしまっているので、
> 変更するにはソース (gtktext.c) 

  そうですか、GTK+ 側の問題だったのですか。うーん、みなさん
どうやっているのでしょうか？